Hotel restaurant meyrueis Depuis 1918

La carte et les menus


Depuis quatre générations, la Famille Julien assure l’accueil dans cet établissement traditionnel au cœur de la Lozère. Elle vous souhaite de passer un agréable moment à travers des plats à inspiration locale, agrémentés d’une convivialité d’autrefois.Toutes nos viandes sont d’origine française et tous nos plats sont élaborés sur place, à base de produits bruts.
Bon Appétit !
Le Family Hôtel, une tradition Meyrueisienne

 

 

Menu « LES GORGES » à 19,50 €

Entrée + plat ou plat + dessert à 15€

Salade Caussenarde (saucisse et pâté maison, noix) ou

Tête de veau ravigotte ou   

Tartinette de boudin

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Gigot d’agneau aux châtaignes ou

Tripoux maison ou

Civet de biche de l’Aigoual ou

Côtes d’agneau   

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Assortiment de légumes

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Plateau de Fromages ou
Carte des Desserts au choix

 

Menu « LOZÈRE » à 29 €

Mise en Bouche

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Foie gras au trochon et sa confiture de gratte-cul  ou

Salade de riz d’agneau persillés ou

Tartinette de l’Aigoual et salade (pain de campagne grillé et fricassée de cèpes) ou

Assortiment de charcuterie
(fabriquée et séchée sur place par nos soins en vente à l’accueil)

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Filet de boeuf  (sauce cèpes ou morilles) ou

Pavé de biche de l’Aigoual (sauce cèpes ou morilles) ou

Dos de cabillaud et son pesto ail des ours

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Assortiment de légumes ou Aligot

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Assiette de Fromages

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Carte des Desserts au choix

Menu « P’TIT LOUP » à 11 €

(moins de 12 ans – service compris)

Assiette de Crudités
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Beignets de calamars ou
Steak haché

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Pommes frites ou
Accompagnement
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Yaourt ou Glace ou Fruit
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Jus d’orange

 

NOS DESSERTS

Crème brûlée à la Châtaigne

Craquant de pomme sauce caramel , glace caramel au beurre salé

Panacotta myrtille et Mousse caramel

Pain perdu façon Paulette et sa glace vanille 

 

APERITIFS TRADITIONNELS   Vin au Pichet      
        Montpeyroux AOC Cuvée d’Or      
  CL     1/2 litre   1litre
        Rouge 12° 5,00   10,00
Bel’ Aubrac (Thé d’Aubrac) 6 3,50   Rosé 12 ° 5,00   10,00
Causse Toujours (Genièvre) 6 3,50   Blanc 12 ° 5,00   10,00
Bel’ Pêche 6 3,50          
Bel’ Poire 6 3,50          
Bel’ Prune 6 3,50   SUD OUEST VIN DE PAYS
Bel’ Eté (Fraise des Bois) 6 3,50          
Bel’ Noix 6 3,50         75 CL
Cartagène 6 3,50   Côte du Tarn de Labastide      
          Rouge   15,00 €
Family Royal : (Apéritif Maison)              
(Crément et Crème de Mûre)   3,50 €          
Kir Cévenol :         Rosé   15,00 €
(Crément et Liqueur de Chataigne)   3,50 €          
TARIF BOISSONS   LANGUEDOC-ROUSSILLON
  CL   VIN DE PAYS D’OC      
MUSCAT 6 2,60          
PASTIS RICARD 2 2,00   Domaine Charles Guitard
WHISKY 4 3,80          
BABY 2 2,00       50 cl 75 cl
BABY 2 2,00          
AMERICANO 6 2,60   Cuvée Recoude Rouge   16,00 €
MARTINI (rouge et blanc) 6 2,60          
PORTO (rouge et blanc) 6 2,60          
SUZE 6 2,60   Cuvée Rhony Rosé 11,00 € 16,00 €
GUIGNOLET 6 2,60          
PALERMO GENTIANE 6 2,60          
Kir (Vin Blanc, Cassis)   2,60   Cuvée Pélissière Blanc 11,00 € 16,00 €
Kir Crément   3,50   (100% Chardonnay)      
(Mûre, Fraise des Bois, Cassis, Chataigne)              
Verre de Vin (blanc, rosé ou rouge) 15 2,50          
Sirops + Vittel ou Badoit ou Quezac   2,60   LE BON VIN DU PAYS D’OC      
Sirops + Eau   1,10          
Jus de Fruits 20 2,60   Domaine Charles Guitard
Orangina, Limonade 20 2,50          
Coca Cola 33 2,50       50 cl 75 cl
               
DIGESTIFS 4 3,50   Cuvée Prestige Rouge   30,00 €
CAFE THE   1,60   Cuvée Prestige Blanc   30,00 €
INFUSIONS   1,40   (Chardonnay élevé en fût de chêne)      
        Vendanges d’automne Blanc Liquoreux    
QUEZAC 100 3,00       21,00 €  
VITTEL BADOIT 50 2,70   BOURGOGNE A.O.C
QUEZAC 25 2,00         75 CL
        Mercurey Rouge     32,00 €
               
        BORDEAUX A.O.C
              75 CL
        Château Vieux Prezat   ROUGE 40,00 €
               
        COTES DU RHONE A.O.C
              75 CL
        Château Neuf du pape   ROUGE 45,00 €
        Gigondas Terrasse de Montmirail   ROUGE 41,00 €