La carte et les menus

Depuis quatre générations, la Famille Julien assure l’accueil dans cet établissement traditionnel au cœur de la Lozère. Elle vous souhaite de passer un agréable moment à travers des plats à inspiration locale, agrémentés d’une convivialité d’autrefois.Toutes nos viandes sont d’origine française et tous nos plats sont élaborés sur place, à base de produits bruts.
Bon Appétit !
Le Family Hôtel, une tradition Meyrueisienne

* tarifs à la carte

Menu « LES GORGES »

Entrée + dessert 16€

Plat + dessert à 18€

Entrée + plat + dessert à 22€

Salade Caussenarde (saucisse et pâté maison, noix) (12€*) ou

Tête de Veau Ravigote (12,5€*) ou   

Tartinette de Boudin (12€*)

***

Gigot d’Agneau aux Châtaignes (14€*)ou

Tripoux Maison (14€*) ou

Civet de Porcelet (15€*) ou

Côtes d’Agneau (14€*)  

***

Assortiment de Légumes (10€*)

***

Plateau de Fromages ou
Carte des Desserts au choix

Menu «LOZERE»

Entrée, plat, fromage ,dessert 29€

Deux entrées, plat, fromage et dessert 36€

Mise en bouche

1ère entrée pour menu à 29€

Foie Gras au Torchon et sa Confiture de Gratte-cul (13€*) ou

Salade de Ris d’Agneau Persillés (13€*) ou

Tartinette de l’Aigoual et Salade (Pain de campagne grillé et Fricassé de Cèpes) (12€*)ou

Assortiment de Charcuterie (12€*)

(fabriquée et séchée sur place par nos soins)

***

2ème entrée pour menu à 36€

Foie gras poêlé ( 15€ *) ou

Cuisses de grenouille a la crème et persillade

(12€*)

***

Filet de Bœuf (sauce aux morilles) (19€*) ou

Pavé de Biche de l’Aigoual (sauce cèpes ) (16,50€*)

Dos de Cabillaud et son Pesto Ail des Ours (15€*) ou

Ris de veau aux morilles (17€50*)

(uniquement avec menu 36€)

***

Assortiment de Légumes ou Aligot

***

Assiette de Fromages (5,50€*)

***

Desserts

Menu P’TIT LOUP à 11€

(moins de 12 ans)

Assiette de Salade et Saucisse Sèche Maison

***

Beignets de Calamar ou

Steak Haché

***

Yaourt ou Glace ou Fruit

***

Jus d’Orange

CARTE DES DESSERTS ( 7€20* )

Crème Brûlée à la Châtaigne

Craquant de Pomme Sauce Caramel et sa Glace Caramel Beurre Salé

Panacotta Myrtille et Mousse Caramel

Pain perdu façon Paulette et sa Glace Vanille

Café Gourmand